Du lịch Hàn Quốc thưởng thức món ngon ngày hè

Ảnh: SBS

Món Naengmyeon là lựa chọn hợp lý cho chuyến du lịch Hàn Quốc mùa hè. Món đặc sản Hàn Quốc này có 2 phiên bản là mì lạnh nước và mì lạnh trộn.

Để làm món ăn này, mì cần được nấu chín cho vào nước dùng lạnh, rồi nêm thêm gia vị. Sợi mì của món naengmyeon được làm bằng nhiều loại bột như: bột củ sắn dây, kiều mạch, khoai tây, khoai lang… Loại bột được sử dụng phổ biến hơn cả là kiều mạch, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Mì lạnh nước tùy theo cách chế biến nước dùng hoặc các loại thịt được cho vào và rau mà được chia nhỏ ra. Mì lạnh trộn được trộn với tương ớt và các gia vị khác, nên mì cay và có màu đỏ. Một số nơi còn cho thêm trứng gà luộc, gỏi cá sống vào, có vị hơi cay và thanh.

Món ăn vô cùng đắt khách vào những ngày hè ở Hàn Quốc là Patbingsu, một loại kem được làm từ đá bào và đậu đỏ. Bắt kịp xu hướng, ngày nay món "giải nhiệt ngày hè" này còn được người Hàn Quốc cải biến với nhiều loại đa dạng topping khác như bánh ngọt, socola, mật ong, siro, táo, nho, xoài, gạo rang, ngũ cốc hay bánh gạo Hàn Quốc tạo nên hương vị đặc trưng hấp dẫn của món ăn.

Ảnh: Korea

JangEo Gui thường được người Hàn chuộng dùng vào mùa hè, bởi tính mát và bổ của lươn tốt cho sức khỏe. Người Hàn Quốc tin rằng món này giúp tăng sức bền và giảm nguy cơ kiệt sức vì nhiệt độ cao.

Khi chế biến, lươn sẽ được thái lát mỏng theo chiều dài thân, thịt lươn được ngâm với dầu mè, nước tương và đường trong một khoảng thời gian nhất định để ngấm gia vị và nướng trên than hoa. Món này càng ngon hơn khi ăn kèm với kim chi.

Dak Kalguksu là một món gà tần sâm phá cách cực ngon, giải nhiệt cực đã của người Hàn. Sợi mì được làm thủ công, nước dùng được nấu từ thịt gà nguyên con. Sau khi luộc chín sẽ được xé nhỏ và cho lên trên. Món Dak Kalguksu đầy đủ sẽ bao gồm nước chấm tương ớt, kim chi, thịt gà, rau mùi thơm... Khi ăn sẽ chan nước dùng đã được ướp lạnh lên trên mì để tạo độ mát lạnh. Vì thế, món ăn này luôn có trong thực đơn món ngon giải nhiệt mùa hè của người Hàn Quốc.

Thật thiếu sót nếu như du lịch Hàn Quốc mùa hè mà bỏ qua món kem Hàn Quốc hảo hạng này. Không chỉ ở Việt Nam mà ngay tại Hàn Quốc thì kem cũng được xem là một món ăn vặt hút khách nhất. Với đa dạng các hương vị như trái cây, socola, vani... đã tạo nên món ngon không thể thiếu những ngày hè nắng nóng.

Nếu bạn đang có ý định du lịch Hàn Quốc hè năm 2022, ngoài việc lưu lại những địa điểm tham quan đẹp, trò chơi giải trí vui thì cũng đừng quên "ghim vào tim" những món ngon Hàn Quốc trong bài viết này nhé! Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm du lịch thật tuyệt vời.