Du lịch Huế thưởng thức những món ăn ngon nức tiếng

Ảnh: foodies_goodeats

Món ăn được bật mí đầu tiên trong danh sách những món ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Huế chính là bún bò. Một bát bún bò Huế chắc chắn sẽ không thể thiếu được một khoanh giò heo cùng thịt ba chỉ và bắp bò. Bún được ăn kèm với các loại gia vị như mắm ruốc, tỏi, ớt chanh tạo nên hương vị đúng điệu của Huế, chỉ cần bạn một lần thưởng thức thôi là mê ngay.

Ảnh: david.gakowski

Du lịch Huế mà không thưởng thức món cơm hến là điều vô cùng thiếu sót của bạn đấy nhé. Cơm hến với nguyên liệu chính là hến nhưng phụ gia thì khá nhiều như tóp mỡ chiên giòn, mắm ruốc, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, thân khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang… Tất cả trộn lẫn đem lại một hương vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng của xứ Huế. Ở Huế có rất nhiều quán cơm hến nên bạn có thể ghé vào một quán nào đó để thưởng thức đấy.

Ảnh: anhtuanods

Món ngon tiếp theo bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức khi đến du lịch Huế đó chính là nem lụi. Nem ăn cùng với bánh đa nem gói thịt viên nướng với rau thơm, khế, giá đỗ, chuối xanh thái mỏng và vài miếng vả sau đó lấy hành buộc lại chấm với nước lèo đặc quánh. Món nem lụi ngon nhất là khi bạn thưởng thức lúc còn nóng và trong tiết trời se lạnh.

Nhiều bạn vẫn thường hay bảo với nhau rằng đến Huế mà không thưởng thức món bún thịt nướng là điều vô cùng thiếu sót đấy nha. Món bún này là sự kết hợp giữa bún tươi, xâu thịt nướng (được làm từ thịt ba chỉ mỏng, ướp tiêu, hành, nướm mắm, ngũ vị hương, mè) cùng với rau sống, đồ chua và nước mắm. Chỉ cần bạn một lần thưởng thức thôi là sẽ mê ngay luôn đấy.

Bánh bèo được biết đến là món ăn quen thuộc của biết bao người con xứ Huế và của du khách muôn phương, bánh bèo có hai loại bánh bèo chén và bánh bèo dĩa. Bánh có màu trắng, mỏng dính, phía trên là tôm cháy, hành phi, tóp mỡ trông bắt mắt. Nếu có cơ hội bạn hãy thử thưởng thức cả hai nhé, hương vị sẽ không làm bạn thất vọng đâu đấy.

Vả trộn được làm từ trái vả luộc để giảm độ chát và mềm hơn, trộn với thịt nạc, tôm luộc, da heo thái mỏng cùng rau thơm, gia vị, rắc thêm một chút mè, khi ăn chỉ cần lấy bánh tráng nướng để xúc. Với hương vị bùi, thơm của trái vả kết hợp các nguyên liệu khác hòa quyện với độ giòn bánh tráng tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, ăn hoài không ngán.

Chè cũng được nhắc đến là một trong những món ngon không thể chối từ tại Huế đấy nhé. Buổi tối sau khi dạo chơi ghé vào một quán chè nào đó để thưởng thức một ly chè mát lạnh thì con gì hơn thế nữa. Chè Huế có nhiều loại khác nhau cho bạn thoải mái lựa chọn như: Chè chuối, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè long nhãn hạt sen,…

Ảnh: vietnamesegod

Món ngon được bật mí cuối cùng trong danh sách những món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến Huế đó chính là bánh canh. Bánh canh Huế được nấu bằng bột mì với cá và da heo, hoặc với thịt băm nhỏ vo viên,… Công đoạn chế biến đơn giản và nhanh chóng, nước dùng đun sôi trong nồi, bột nhào xong cán thật mỏng quanh một ống nhôm tròn làm thớt. Dùng dao xắt thành từng con nhỏ, rơi vào nồi nước nóng. Khi bột vừa chín tới, vớt ra tô, chế nước dùng có thịt heo, cá và hành thái nhỏ, chêm gia vị vào rồi ăn nóng.