Ngao du ở Thái để thưởng thức ẩm thực cực ngon

Tom Yum là một món canh chua cay của Thái nổi tiếng trên toàn thế giới và không còn quá là “lạ tai” với giới trẻ ở Việt Nam.

Đồ ăn Thái có vị khá gần gũi với món Việt nhưng thường đậm hơn nhiều thứ như: chua hơn, cay hơn, mặn hơn, ngọt hơn món Việt. Nếu để chọn một hương vị đặc trưng nhất cho nền ẩm thực Thái Lan, đó có lẽ là Tom Yum Goong – món súp tôm chua cay dậy vị nhất cho những ai đã từng thử qua.

Món ăn này được làm từ những con tôm tươi ngon nhất cùng những loại gia vị và rau thơm có vị cay nồng và chua đặc trưng rất Thái. Để làm nên một bát Tom Yum Goong hoàn hảo, người đầu bếp cần chuẩn bị tới gần một chục nguyên liệu khác nhau, như tôm, nước cốt dừa, thêm vào đó, một món Tom Yum đúng vị bắt buộc phải có lá chanh, gừng hoặc riềng, sả… Vị cay nồng, chua nhẹ, ngọt dịu – tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị đánh bật được vị giác ngay từ miếng đầu tiên.

Có một món ăn mà người Việt ăn mãi lại nghĩ rằng đến du lịch Thái chẳng phải thử vì đã ăn quá nhiều lần, món ăn ấy chính là lẩu Thái - nét ẩm thực đặc trưng không thể thiếu của Thái Lan.

Nguyên liệu chính của lẩu Thái là hải sản như cua biển, sò điệp, mực tươi, tôm sú và sa số những topping như: đậu phụ, nấm rơm, các loại rau như cải ngọt hay cải thảo, cà chua, ớt tươi, ngò, tỏi, hành, lá chanh, sả… hứa hẹn tạo nên hương vị rất ngon và rất dễ “ghiền”, được nhiều tín đồ ẩm thực ưa chuộng. Đây là một món ăn càng phải thử khi đến Thái du lịch bạn nha!

Sự kết hợp giữa xôi nếp dẻo và trái cây chưa bao giờ là tệ khi bạn đã từng ăn xôi xoài - món tráng miệng được quảng bá khắp mọi nơi trên đất Thái.
Món ăn này tưởng chừng như rất đơn giản nhưng lại nằm trong danh sách những món ăn linh hồn của Thái Lan đấy!

Xoài chín bùi bùi, xôi nếp dẻo có độ vừa phải cùng ngọt thanh, sánh mịn của nước cốt dừa làm ta rạo rực mỗi khi thưởng thức.

Thái Lan nổi tiếng với nhiều món tráng miệng làm từ các loại hoa quả trái cây nhiệt đới nhưng đến Thái Lan là phải xôi xoài bạn nha!

Là 1 trong top 50 món ngon nhất thế giới, vị ngon Som Tam vẫn vẹn nguyên như thế dù cho du lịch Thái Lan bao nhiêu lần.

Nếu chưa nghe danh lần nào và lần đầu nhìn thấy nó thì bạn sẽ hơi e dè và sợ sệt khi thấy nó được trộn với ghẹ tươi nguyên con. Nhưng không, khi đã thứ và ngấm vị được rồi thì bạn chỉ có si mê mà thôi!

Đu đủ được bào sợi, trộn cùng với các loại như đậu đũa, chuối xanh, cóc, xoài xanh, bắp cải, dưa chuột và sử dụng loại gia vị đặc biệt, bí truyền của người chế biến rưới đều lên. Khi tất cả đã đều vị, đu đủ đã ngấm sốt, nhưng không bị mất đi độ giòn, ghẹ nguyên con tươi sống ngâm trong hỗn hợp sẽ được lấy ra cắt làm đôi hoặc bẻ thành nhiều miếng nhỏ, trộn cùng, bước cuối là rắc đậu phộng lên cho dậy mùi. Và thế là, Som Tam bắt vị thực khách dễ như trở lòng bàn tay.

Nhắc đến cà ri thì cứ ngỡ là Ấn Độ, nhưng trên đất Thái cũng có 2 loại cà ri nổi tiếng đấy bạn ơi! Đó là cà ri xanh và cà ri đỏ, một món ngon Thái Lan được dùng phổ biến trong các ngày lễ, tết.

Không giống với cà ri Ấn Độ, cà ri Thái có vị béo và thơm nhẹ của nước cốt dừa, không dùng quá nhiều mùi quế hồi để gây ra hương nồng.

Món này thường được nấu chung với nhiều loại rau như măng tre, cà tím, lá chanh, ớt xanh, hành tỏi, riềng cùng các loại thịt bò, gà hoặc hải sản…

Cà ri đỏ sử dụng ớt đỏ khô đã lâu, trong khi cà ri xanh được làm bằng ớt xanh tươi, có vị ngọt. Cà ri xanh với rau mùi, lá chanh, húng quế dành cho người không thích ăn cay.

Món ngon Thái Lan thì có rất nhiều nhưng nếu chuyến du lịch Thái Lan có hạn thì bạn phải tranh thủ thưởng thức các món trên nhé! Đậm chất Thái luôn đấy!

[🇹🇭 Chiến dịch quảng bá du lịch "Write Your New Chapters in Amazing Thailand" giữa Công ty Vietravel và Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT)]