Ninh Bình ăn gì? Top món ngon Ninh Bình

Món ngon đầu tiên sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi Ninh Bình ăn gì chính là thịt dê, dê Ninh Bình nổi tiếng xưa nay thịt ngon và ngọt vì được chăn thả đồi. Bạn có thể thưởng thức nhiều món ngon được làm từ dê khác nhau như: Lẩu dê, thịt dê nướng mọi, dê hấp,… món nào cũng ngon cũng đáng để bạn thưởng thức cả.

Xôi trứng kiến không chỉ là món ăn sáng quen thuộc của người dân Ninh Bình mà còn là một trong những món ngon được nhiều du khách tìm kiếm thưởng thức đấy. Đây là loại xôi được nấu từ trứng của loài kiến nâu, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được ngay sự dẻo thơm của gạo nếp mới và sự đậm đà của trứng kiến đã được qua tẩm ướp gia vị, chút mùi thơm của hành phi.

Thêm một món đặc sản Ninh Bình nữa gây thương nhớ cho du khách chính là miến lươn. Miến lươn ngon ở nước dùng vì được ninh từ xương lươn và xương ống của heo nên nước ngọt tự nhiên và béo. Thịt lươn được lọc sạch xương và rim theo công thức gia truyền nên có mùi thơm và hương vị đậm đà khó cưỡng. Khi thưởng thức bạn nhớ cho hoa chuối thái nhỏ vào ăn chung nhé, sẽ rất tuyệt vời cho bữa sáng của bạn đấy.

Ốc núi, món ngon nghe tên có vẻ quen đấy nhưng thật sự có đôi phần lạ đó nha. Tại vì ốc núi ở đây chỉ xuất hiện ở vùng khu vực núi đá vôi thuộc thị xã Tam Điệp vào mùa mưa, khoảng tháng 4 đến tháng 8 hàng năm. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như Ốc hấp xả chấm mắm gừng, gỏi ốc, ốc xào xả ớt,… thịt ốc ngọt và dai một lần thưởng thức sẽ làm bạn mãi nhớ.

Món ngon Ninh Bình cuối cùng mà bạn nhất định phải thưởng thức đó chính là gỏi cá nhệch. Món gỏi cá này ngon chẳng thua kém gì món gỏi cá trích của Phú Quốc và gỏi cá mai của Nha Trang cả. Những con cá nhệch mới được bắt về còn tươi sẽ đem đi làm sạch loại bỏ mùi tanh rồi trộn với một số gia vị khác nữa như bột gạo nếp rang, dấm, gừng, ớt, sả,… khi thưởng thức bạn sẽ ăn kèm với rau rừng đặc biệt hoặc có thể cuộn vào trong bánh tráng nhé.