Thương nhớ hương vị ẩm thực Tây Ban Nha

Món ăn này còn có tên gọi là cơm thập cẩm Valencia, vì nguồn gốc của chúng bắt nguồn ở khu vực xung quanh thành phố. Cơm thập cẩm có hai loại là cơm thịt gà, thỏ và cơm hải sản. Nó vừa giống lại vừa khác món cơm thố, nghệ tây được dùng để tạo thành màu vàng bóng hấp dẫn cho cơm, còn phần ở đáy sẽ được đun cháy thành một lớp cơm cháy thơm lừng. Đến Tây Ban Nha bạn có thể lựa chọn cơm thập cẩm Valencia cho bữa ăn trưa của mình đấy.

Sử dụng thực phẩm trứng là một thói quen trong ẩm thực Tây Ban Nha. Món trứng có mặt khắp mọi nơi trên đất nước này. Với cách chế biến vô cùng sáng tạo, các món trứng được biến tấu để làm hài lòng tất cả các thực khách, kể cả những khách du lịch. Các món từ trứng nổi tiếng như: Trứng đúc khoai tây, ăn nguội hay để lạnh là món phổ biến Tây Ban Nha. Sự độc đáo của trứng được thể hiện rõ nhất là trong món Huevos flamencos - món trứng chiên với thịt hun khói, cà chua và rau, vốn là món ăn truyền thống của Seville. Nhưng nhờ sự đặc biệt của nó mà Huevos flamencos trở thành món ăn đặc trưng Tây Ban Nha.

Là tên gọi của món súp lạnh tại Tây Ban Nha, nguyên liệu chính của món ăn này là cà chua, bên cạnh đó còn có tiêu, tỏi, bánh mỳ và rất nhiều dầu ôliu. Khi thưởng thức món súp Gazpacho vào mùa hè thì chẳng còn gì tuyệt vời hơn nữa, sẽ đem đến cho bạn một cảm giác khó tả ngay lần đầu thưởng thức đấy.

Bacalao – Cá tuyết muối, là một món ăn được đánh giá cao tại Tây Ban Nha. Cá tuyết được những ngư dân Tây Ban Nha đưa về từ những nơi xa xôi như Na Uy hay Newfoundland, vì chặng đường khá dài nên họ đã ướp muối để giữ độ tươi. Bacalao được phục vụ dưới nhiều hình thức, và một trong những hình thức phổ biến nhất là ăn cùng sốt pil-pil được làm từ dầu ôliu tỏi và nước cốt của cá.

Bạn không thể ghé thăm Tây Ban Nha mà không thưởng thức món tapas nổi tiếng. Chúng là một loại bữa ăn nhỏ mà người Tây Ban Nha ăn bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm, bất cứ nơi đâu. Đó có thể là một đĩa nhỏ với mini bánh mì, hạnh nhân, mực, hoặc bất kỳ đồ ăn nhẹ khác, nhưng nó rất tuyệt vời. Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức tất cả các món ngon của ẩm thực Tây Ban Nha bạn nhé!