Thưởng thức món ngon cùng food tour Hàm Thuận Nam cuối tuần

Trải nghiệm cùng food tour Hàm Thuận Nam món ngon đầu tiên bạn nên thưởng thức đó chính là chả mực. Những con mực tươi ngon vừa mang từ biển về thịt trắng, dẻo và thơm sau khi qua bàn tay tinh chế của người đầu bếp đã thành món ăn đặc trưng của xứ biển. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được cái gió, cái nắng và vị mặn chát của vùng biển nơi đây như hòa trong từng miếng chả.

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá ở Hàm Thuận Nam ngoài những miếng chả cá được chiên vàng hay hấp trắng tinh là những sợi bánh canh sợi nhỏ có màu trắng sữa. Nếu trải nghiệm food tour Hàm Thuận Nam thưởng thức món ăn này, bạn đừng quên thử cách kết hợp lạ giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây nhé.

Đi tour Hàm Thuận Nam mà không một lần thử món cá mú đỏ hấp gừng thì quá là đáng tiếc. Bởi loại cá này được xem là số một khi nói đến độ chắc ngọt của thịt cá, cùng mùi thơm tự nhiên. Mặc dù cá mú có thể chế biến được thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của nó thì phải gọi ngay món cá mú đỏ hấp gừng bạn nhé. Cá hấp với gừng, hành bào, nước tương, vừa chín tới, sẽ có lớp da đỏ tươi béo giòn, thớ thịt trắng phau cùng mùi hương thơm lừng hấp dẫn khứu giác lẫn vị giác.

Đây là một món ăn vặt rất nổi tiếng của xứ biển Bình Thuận, vì thế khi trải nghiệm food tour Hàm Thuận Nam nhất định bạn đừng bỏ qua món bánh tráng nướng mắm ruốc đặc trưng này nhé. Nguyên liệu của món bánh tráng đặc biệt này gồm có: bánh tráng gạo rắc mè đen, mắm ruốc, trứng cút, múi cau, nem, chả cá, hành hoa và đem nướng trên bếp than hồng lửa nhỏ. Khi bánh chín đến một độ nhất định, đầu bếp sẽ dùng một thanh tre nhỏ, cuộn từ từ thành một chiếc kèn nhỏ sao cho các nguyên liệu đều nằm gọn trong cái cuốn bé xinh ấy. Cùng ăn và nhâm nhi một cốc coca thì còn gì sung sướng bằng.

Bánh quai vạc Hàm Thuận Nam khá giống với bánh bột lọc Huế. Bánh được làm nhỏ, với lớp vỏ dai, mềm, trong suốt, để lộ nhân tôm và hấp dẫn nhờ hương vị của nước mắm ngon. Không chỉ ăn kèm nước mắm, ở Hàm Thuận Nam một số người còn thích cho bánh quai vạc vào bánh mì và rưới nước mắm ớt lên thưởng thức.

Nếu như những nơi khác phần răng mực sẽ bị bỏ đi thì tại đây chúng lại là đặc sản. Răng mực loại to được tẩm ướp rồi xiên lại và nướng trên than hồng. Mùi thơm đầy kích thích của mực và sa tế khiến cho món ăn này luôn đắt khách. Note liền tay món ngon này cho chuyến trải nghiệm food tour Hàm Thuận Nam của mình ngay thôi nào bạn ơi.

Bánh rế có nguồn gốc từ Ninh Thuận, nhưng lại rất phổ biến ở Hàm Thuận Nam. Tuy trông có vẻ đơn giản, thế nhưng để có thể chế biến bánh rế thành công đòi hỏi người thợ phải khéo léo. Khoai mì hay khoai lang phải chọn những củ thật tươi, không non cũng không già; đồng thời phải trải qua nhiều công đoạn chế biến khác nhau mới cho ra lò được những chiếc bánh rế đậm đà. Đi tour Hàm Thuận Nam bạn cũng có thể lựa chọn mua bánh rế về làm quà du lịch nữa đó.