Kom Tum tới tháng 12, hoa dã quỳ nở vàng rực rỡ và nhiều lễ hội đặc sắc của người dân tộc được tổ chức. Nếu có ý định tới đây, bạn đừng nên bỏ qua thời điểm quan trọng này trong năm. Kon Tum còn là vùng đất nắng gió mang trong mình nhiều món ăn độc đáo, ngon khó cưỡng như gỏi lá, xôi măng, heo măng đen quay, cá gỏi kiến vàng, bún đỏ, dế chiên, thịt nhím, thịt chuột đồng, rượu cần...