Hãy đến Sóc Trăng vào tháng 11 (khoảng tháng 9 âm lịch hàng năm) để tham dự Lễ hội Ooc Om bok và đua ghe ngo. Người dân ở đây sẽ thả đèn nước, một hoạt động quan trọng trong lễ hội. Đèn nước thường là một chiếc bè làm từ cây chuối hoặc tre được lắp ghép thành chiếc thuyền với nhiều hoa văn trang trí lộng lẫy bên trong thắp nhiều đèn cầy. Lễ vật cúng thường là gạo, muối và các loại sản vật và trái cây, người dân cầu mong mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu. Lễ hội này luôn hấp dẫn khách du lịch.