Về miền đại ngàn Đăk Lăk

Các phượt thủ có thể đến với thác Dray Nur để chiêm ngưỡng sự kỳ vĩ và bí ẩn mà thiên nhiên mang lại cho Đăk Lăk. Mỗi buổi chiều tà, khi dòng nước đổ ào ạt xuống chân thác thì cũng là lúc mà du khách được nhìn thấy cảnh tượng hàng ngàn con dơi bay trên bầu trời để về nơi trú ẩn. Ngoài ra khi tới đây các bạn sẽ được tham gia vào bữa cơm truyền thống của người dân địa phương và cùng hòa mình vào màn ca vũ bên ánh lửa phập phồng với bộ lạc.

Đây là một công trình kiến trúc cực kì lạ lẫm và khá ấn tượng với sự kết hợp giữa một nhà rông, một nhà dài của người Ê Đê và cả nhà trệt của người M’Nông. Bảo tàng Đắk Lắk là nơi trưng bày nhiều hiện vật của các dân tộc vùng miền Tây Nguyên. Không gian được chia làm 3 gian trưng bày hơn 1000 hiện vật về đa dạng sinh học, văn hoá dân tộc và lịch sử. Bạn sẽ có được một chuyến hành trình nhỏ lý thú trải dài xuyên suốt chiều dài thời gian, đi dọc văn hoá của các dân tộc thiểu số Việt Nam từ Bắc tới Nam bằng 4 thứ tiếng là Việt, Anh, Pháp và Ê Đê.

Chắc hẳn ai cũng đã từng nghe qua bài Chú voi con ở bản Đôn từ bé, đây chính là nơi bắt nguồn của bài hát thiếu nhi dễ thương mà ai cũng thuộc này. Đến với bản Đôn, du khách ngoài việc được thăm thú những đàn voi khổng lồ hiền lành thì còn được khám phá núi rừng, sông suối bao la tráng lệ và cùng làm những món ăn dân tộc của cư dân Bản Đôn. Nếu bạn dẫn theo bé yêu nhà mình đi du lịch Đăk Lăk thì đừng quên cho bé tới bản Đôn để thăm thú nhé, chắc chắn bé nhà bạn sẽ vô cùng thích thú đấy.

Cà phê Trung Nguyên là một thương hiệu có tiếng không chỉ ở trong mà còn là ngoài nước. Đến Buôn Mê mà không uống cà phê thì thật là thiếu sót. Một ngôi làng nhỏ với những căn nhà sàn thấp thoáng sau bóng cây, hồ nước mát và cả sân phơi, khu vực rang xay luôn thơm nức và ấm áp mùi cà phê thứ thiệt. Khung cảnh này quá đỗi thân thuộc và gần gũi, chứng nhận là thiên đường của những người sành cà phê thứ thiệt.

Ngoài các loại cà phê quý như cà phê Chồn, cà phê Arabica, cà phê Moka, Robusta ra thì còn có cả những loại cà phê nổi tiếng trên thế giới như Ethiopia, Thổ Nhĩ Kì, Italy, cà phê Syphon đến từ Nhật Bản. Đặc biệt hơn, chúng ta cũng có thể chứng kiến cận cảnh quá trình thu hoạch, rang xay, chế biến từ những hạt cà phê thành một cốc cà phê thơm ngon.

✪ Bún riêu và bún đỏ: Bún riêu và bún đỏ tập trung chủ yếu ở khu chợ sắt Phan Đình Giót cách trung tâm không xa. Vị bún nơi đây lúc nào cũng có gì đó rất đặc biệt, khác hẳn với ở Sài Gòn hay bất kì vùng đất nào ở Việt Nam. Sở dĩ được gọi là bún đỏ là vì trong nước nấu bún, đầu bếp có sử dụng loại hạt điều màu chấy với dầu ăn. Loại hạt này có màu đỏ gạch tôm và có mùi đặc trưng.

Hương vị có thể đến từ nước dùng, nhưng cũng có thể đến từ phần riêu rất béo và thơm. Riêu được nấu bằng thịt cua đồng và thịt tôm giã nhuyễn trộn cùng ít thịt nạc dăm và trứng. Riêu có tôm khiến cho tô bún có vị ngọt thanh còn cua đồng giúp tăng vị béo. Nhờ vào cà chua xào và ít màu tự nhiên của hạt điều nên màu đỏ của bún thường rất đẹp và rất an toàn. Và thường thì người ta sẽ ăn bún đỏ kèm với rau cần và rau cải luộc.

✪ Bò nhúng me: Trông có nét từa tựa như bánh mì chảo với những miếng thịt bò đặt trên một cái khay nóng kèm nước sốt me chua ngọt. Món bò nhúng me ăn cùng bánh mì với vị chua chua, ngọt ngọt của nước me, kèm thêm tỏi phi... thì chắc chắn thực khách sẽ rất thích thú.

✪ Thịt nai: Nai nướng, nai nhúng giấm, nai lúc lắc, sườn nai rán, nai khô… Thịt nai giờ đây đã là món ăn đặc sản và cũng hầu như chỉ Tây Nguyên mới có.

✪ Gà nướng bản Đôn: Gà rừng được tẩm ướp và nướng trên ngọn lửa núi rừng thơm phức, thịt gà ngọt dai thực sự là món ăn không du khách nào cưỡng nổi khi tới Đăk Lăk tham quan.

✪ Rượu cần Tây Nguyên: Có thể nói rượu cần là đặc sản của các dân tộc ít người ở Việt Nam, từ vùng núi phía bắc cho tới vùng Tây Nguyên nắng cháy. Hãy tận hưởng không khí đầm ấm của gia đình các dân tộc ở Đăk Lăk bên bình rượu cần để không lãng phí chuyến du lịch của mình nha.